Reeducação alimentar: como promovê-la no seu dia a dia

Mas é possível adotar cuidados para evitar a obesidade e a necessidade de procedimentos cirúrgicos complexos e invasivos. Um destes cuidados é a reeducação alimentar. Diferente das dietas restritivas que fazem com que você perca peso rapidamente e volte a recuperá-lo (o famoso efeito sanfona), a reeducação alimentar é um processo gradativo e de ações diárias, que respeita as necessidades individuais de cada um.

Entre os benefícios, além da prevenção de doenças, estão: a adaptação do paladar para apreciar alimentos saudáveis, o combate à prisão de ventre com o aumento de fibras e água na dieta e a prevenção de deficiências nutricionais.

O primeiro passo para uma reeducação alimentar é justamente entender a parte emocional e nossa relação com a comida. Afinal, convenhamos: quem aí nunca comeu coisas gostosas e calóricas para tentar compensar as frustrações e angústias? Abandone hábitos nocivos em relação à comida, adotando uma mentalidade otimista e preparando-se para enfrentar desafios. Estabelecer metas realistas de curto prazo e celebrar cada conquista também ajuda a manter sua motivação. E se você cometer algum deslize, perdoe-se, entenda o que aconteceu e ajuste suas metas.

MUDANÇA NOS HÁBITOS ALIMENTARES

Na reeducação alimentar, os hábitos saudáveis são implementados aos poucos, respeitando suas limitações e, assim, você vai conseguindo controlar suas frustrações.

Faça um planejamento semanal para ter o controle total sobre sua alimentação e não fazer escolhas por impulso ou no calor do momento.
Experimente novos alimentos, buscando sempre aqueles que são naturais.
Evite alimentos processados, como: frios, embutidos, biscoito recheado, molhos enlatados, macarrão instantâneo. Eles têm uma quantidade muito grande de sódio, açúcares e gorduras trans, isso sem falar nos corantes, aromatizantes e conservantes.
Fracione suas refeições, diminuindo o intervalo entre elas, para manter o metabolismo sempre ativo e a estabilidade dos níveis de glicose no sangue.
Monte um prato colorido com todos os grupos alimentares: dois quartos de legumes, verduras e hortaliças; um quarto de carboidratos integrais (que garantem mais saciedade) e um quarto de proteínas magras. Reduza os açúcares e gorduras.
Coma pelo menos 3 porções de frutas frescas por dia, como: maçã, laranja, pêra, morango e banana. Ricas em fibras, elas diminuem nossa vontade de comer ao longo do dia.
Escolha um ambiente tranquilo e foque exclusivamente no que está comendo, evitando ficar no celular, ver televisão, falar ao telefone etc.
Coma devagar e mastigue muito bem os alimentos para o cérebro ter tempo de assimilar a alimentação e dar o sinal de saciedade.

Beba bastante água. O ideal é beber entre 1,5 e 3 litros de água ao longo de todo o dia. Se você tem dificuldades em beber água, tente mesclar com chá ou água aromatizada, sem adicionar açúcar.